Для любителей кулинарных экспериментов и искателей незабываемых вкусовых сочетаний есть замечательная новость: появились необычные чебуреки с оригинальной начинкой, которые моментально покорят ваши сердца. Эти мини-чебуреки с куриным фаршем и креветками не только удивляют своим вкусом, но и легко готовятся, что делает их идеальным угощением для любой вечеринки или семейного ужина, пишет канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальные ингредиенты
Чтобы получить настоящую gastronomic-эксплозию, вам понадобятся следующие компоненты:
- Для начинки: 600 г филе куриных бедрышек, 15 крупных креветок, 3 листа пекинской капусты, 1/2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки соуса Унаги, соль и перец по вкусу.
- Для теста: 210 мл воды, 100 г рисовой муки, 200 г пшеничной муки, 100 г цельнозерновой муки, 1 ст. ложка растительного масла и 1/2 ч. ложки соли.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, приготовление начинки начинается с блендера: в него помещаются куриное мясо, капуста, лук и чеснок, которые тщательно измельчаются. Затем очищенные и нарезанные креветки добавляют в получившуюся массу, предварительно помыв и вытащив пищевод. Далее добавляется соус Унаги с солью и перцем, после чего все ингредиенты хорошо перемешиваются.
Что касается теста, то оно готовится весьма просто: в миске соединяются вода, растительное масло и яйцо, после чего добавляется мука с солью. Замесив плотное тесто, его стоит завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
Финальные штрихи и подача
Тесто раскатывается в тонкий пласт, из которого вырезаются кружки нужного диаметра. В центр каждого кружка помещается начинка, а края аккуратно запечатываются. Готовые чебуреки можно обжарить во фритюре, что придаст им хрустящий вид и сочный вкус внутри, либо приготовить на пару или отварить в воде. Подавайте их соевым или кунжутным соусом для максимального наслаждения.
Эти мини-чебуреки — настоящее праздничное угощение, которое гарантированно не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!
