На выходных состоялась долгожданная встреча с подругой, с которой не удавалось увидеться три месяца. Для этой встречи было решено подготовить оригинальные закуски на свежем воздухе. Поскольку погода порадует теплыми днями, выбор пал на балкон и легкие закуски без горячих блюд.
Меню для двух подруг
В праздничном меню оказались следующие угощения, которые не только порадуют вкусом, но и создадут теплую атмосферу:
- Профитроли с начинкой: Заварные булочки заполнены творожным сыром и свежими креветками. Для их приготовления было использовано 10 заварных булочек, 200 г очищенных креветок и укропа по вкусу. Креветки обжариваются с чесноком и соевым соусом, а затем выкладываются в булочки.
- Сырные блинчики с красной рыбой: Для блинчиков были использованы тертый сыр Гауда, яйца и укроп. Блинчики обжариваются с обеих сторон и подаются с начинкой из творожного сыра и нежной слабосоленой рыбы.
Другое угощение на столе
Кроме перечисленных закусок, дефицитом на столе не ощущалось. Угощали себя мясным рулетом с грибами, который отлично дополнит вечер. Мясо фаршировалось лесными грибами для создания гармоничного вкусового сочетания. Подается рулет в холодном виде, что делает его идеальной закуской для перекуса с друзьями.
Для атмосферного завершения вечера были приготовлены помидоры Черри на шпажках с домашним адыгейским сыром и соусом из свежего базилика, укропа и оливкового масла. Эти легкие закуски отлично дополняли вечер, создавая вкусовую симфонию.
