Арахисовый пирог в американском стиле

22 января 2026, 21:02

Этот десерт не только радует глаз, но и завоевывает сердца своей неповторимой гармонией вкусов. Арахисовый пирог, популярный в США, станет изюминкой любого стола. Легкий в приготовлении, он требует минимальных усилий! Ниже представлены ингредиенты и шаги для создания этого сладкого чуда.

Ингредиенты для аромата и счастья

Основа:

200 г печенья (желательно Digestive или сладких крекеров) или 150 г размельчённых крекеров
100 г растопленного сливочного масла

Начинка:

300 г сливочного сыра (Cream cheese), комнатной температуры
200 г арахисовой пасты (не слишком жидкой)
150 г сахарной пудры
2 ч. л. ванильного экстракта
200 мл сливок для взбивания (жирность 30–35%)
2 ст. л. муки или кукурузного крахмала (по желанию)

Создание кулинарного шедевра

Приготовьте основу: Измельчите печенье до состояния крошек и объедините с растопленным сливочным маслом. Полученную массу плотно утрамбуйте в форму диаметром около 23 см. Уберите в холодильник.

Приготовьте начинку: В большой миске взбейте сливочный сыр с арахисовой пастой до однородности, затем добавьте сахарную пудру и ваниль. В отдельной емкости взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно объедините с сырной смесью.

Сборка пирога: Выложите начинку на охлаждённое основание. Разгладьте поверхность и поставьте пирог в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Глазурь: На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад с растительным маслом до однородной консистенции. Полейте пирог глазурью и дайте застыть.

Полезные советы для идеального пирога

Добавление мелко нарезанного солёного арахиса в начинку придаст текстурный контраст.
Если паста слишком густая, немного подогрейте её перед смешиванием.
Для облегченной версии можно заменить часть сливок на йогурт или сметану.

Этот невероятный арахисовый пирог непременно станет хитом на ваших встречах с друзьями и семьей. Приятного аппетита!

Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.