Чтобы яблоки радовали своим вкусом и свежестью вплоть до весны, одного позднего сорта недостаточно. Ключ к успеху заключается в правильном сборе и хранении. Вот несколько хитростей, которые помогут продлить жизнь вашим яблокам.
Сбор урожая: только с дерева
Яблоки для зимнего хранения следует собирать исключительно с деревьев. Падалица, даже если она выглядит аппетитно, скорее всего, станет источником проблем. Со временем на таких плодах появляются пятна, которые могут испортить соседние яблоки. Хранить урожай с признаками грибковых заболеваний не рекомендуется: это лишь ускорит процесс гниения.
Сбор яблок лучше всего проводить после 2-3 дней без дождя. Это обеспечит правильную степень сухости шкурки и поможет избежать переувлажнения.
Условия хранения: как и где
Для хранения яблок подойдут деревянные ящики. Плоды следует укладывать поштучно, в 2-3 слоя. Яблоки с тонкой кожицей лучше обернуть в бумагу или газетные листы для дополнительной защиты. Опилки тоже могут стать хорошей альтернативой, но рекомендуется избегать хвойных вариантов.
Оптимальная температура для хранения яблок составляет 0…+5 градусов. Подходящими местами могут быть погреба, холодильники или балконы — в зависимости от индивидуальных предпочтений. Важно помнить, что яблоки не следует хранить рядом с сильно пахнущими продуктами, такими как чеснок или лук, а также с картофелем, который делает плоды рыхлыми. Соседство с бананами также следует исключить — они способны ускорить процесс перезревания.
Рекомендуемые сорта
Для зимнего хранения отлично подойдут такие сорта, как «Эльстар», «Белорусское сладкое», «Спартан», «Скифское золото» и «Моди». Интересно, какие сорта предпочитаете вы? Делитесь своими находками и фотографиями в комментариях!
