Зачем откладывать создание праздничного настроения на последний момент? Начать готовиться к празднику стоит заранее, чтобы все получилось идеально и радовало близких. Особенное внимание стоит уделить рецептам, которые понравятся даже самым взыскательным сладкоежкам, а также тем, кто предпочитает соленые и пряные угощения.
Известная кулинарная автор, фуд-фотограф и блогер Мария Ковалёва предлагает набор разнообразных лакомств, которые подойдут для любой компании.
Угощения для сладкоежек
Вот несколько идей сладких подарков, которые действительно впечатлят ваших гостей и родных:
- Ириски с морской солью: Это лакомство с ароматом моря и нежным карамельным вкусом станет оригинальным дополнением к любому подарку. Вам понадобятся: 100 г сахара, 60 г сливок, 55 г масла и щепотка морской соли. Приготовление:
- В толстостенной кастрюле смешайте сливки, масло и соль.
- Добавьте сахар и воды, доведите до кипения.
- Когда смесь достигнет 160 градусов, добавьте сливки и варите до загустения.
- Вылейте в форму, посыпьте солью и охладите.
- Шоколадная колбаса: Легкое и быстрое лакомство, которое покорит сердца друзей. Подготовьте: 240 г печенья, 180 г сгущенного молока, 100 г масла и 1 ст. л. какао. Все ингредиенты смешиваются, формируются колбаски и охлаждаются.
- Миндаль в сахаре: Нежный хрустящий деликатес, который понравится любителям орехов. Для приготовления смешайте 170 г миндаля с сахаром, водой и специями, а затем готовьте до карамелизации. Охладите перед подачей.
Гастрономическое наслаждение
Кроме сладостей, стоит обратить внимание на более изысканные блюда:
- Пряное сливочное масло: Идеально подходит для завтрака или ужина. Используйте 120 г масла, чеснок и различные специи для приготовления. Запеките чеснок и смешайте с маслом, добавив зелень и лимонную цедру.
- Тапенад: Элегантная закуска из оливок и маслин с добавлением анчоусов и каперсов. Все ингредиенты взбиваются в пасту и подаются к различным блюдам.
- Чатни с черносливом: Индийская приправа, которая станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам. Смешайте чернослив с специями, тушите и измельчите до нужной консистенции.
Эти уникальные рецепты помогут создать праздник не только в душе, но и на столе. Более подробные инструкции и советы от Марии Ковалёвой можно найти на сайте Роскачества.
