Абрикосы — это не только вкусный фрукт, но и источник витаминов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Существует несколько доступных способов заготовки абрикосов на зиму, которые позволят сохранить их сладкий вкус и аромат.
Способ 1: Замороженные кусочки
Первым делом необходимо тщательно вымыть свежие абрикосы и обсушить их. Затем удалите косточки и нарежьте плоды на небольшие кусочки. Эти кусочки раскладываются по контейнерам для заморозки. Один из удобных вариантов — использовать контейнеры объемом 250 миллилитров. Замороженные абрикосы следует употребить в срок до нескольких дней после разморозки, чтобы избежать их порчи.
Способ 2: Абрикосовое пюре
Для второго способа абрикосы превращаются в пюре с помощью блендера. В процессе добавляется немного сахара для улучшения вкуса. Получившееся пюре выливается поверх замороженных кусочков в контейнере. Такую заготовку проще использовать в выпечке, мороженом или кашах.
Способ 3: Половинки абрикосов
Третий способ заключается в заморозке половинок абрикосов. Их необходимо разложить срезом вверх в морозильном ящике. После того как они замерзнут, можно пересыпать замороженные половинки в пакеты или вакуумировать. Эти абрикосы отлично подходят для выпечки пирогов и приготовления разных десертов.
Выбор одного из этих трех способов поможет запастись вкусными абрикосами на зиму, которые подойдут для многих блюд. Приятного аппетита!
Для более подробной информации вы можете ознакомиться с видеороликом.
