Квас, знакомый многим с детства, быстро становится популярным на кухнях современных семей. Несмотря на обилие магазинных предложений, многие всё же предпочитают готовить этот освежающий напиток дома. Для этого потребуется всего несколько ингредиентов, среди которых обязательно ржаной хлеб.
Совсем не обязательно ждать лета или идти в магазин за бутылкой кваса. Достаточно приготовить его самостоятельно, как это делали наши бабушки. Летние дни, проведенные за изготовлением кваса, навевают множество приятных воспоминаний и приносят радость каждому, кто когда-либо пробовал этот напиток. Его вкус бодрит и поднимает настроение, а домашний квас всегда кажется более ароматным и насыщенным, чем покупной.
Ингредиенты для вашего кваса
- Полбуханки ржаного хлеба (по желанию);
- 3 литра очищенной воды;
- Половина пачки сухих дрожжей (25-30 грамм);
- Половина стакана сахара (125 грамм);
- Небольшая горсть изюма.
Этапы приготовления домашнего кваса
Через 24 часа домашний квас готов к употреблению. Он не только освежает, но и дарит приятные воспоминания о детстве. В его состав входят не только хлеб, вода, сахар и дрожжи, но также забота и любовь!
Полезный совет
Не спешите выливать остатки отфильтрованного кваса. Перелейте их в небольшую банку и храните в холодильнике. Это станет отличной основой для следующей порции кваса, благодаря чему вы сэкономите время и усилия при следующем приготовлении.
