Вишня и черешня — на первый взгляд это совершенно разные культуры, но на самом деле, они обладают удивительной близостью по своей биологической природе. Несмотря на различия в размере и вкусе ягод, многие не знают, что в разных странах, таких как Англия, Германия и Франция, эти плоды называют кислыми и сладкими вишнями соответственно.
Плодотворное смешение
Скрещивание черешни и вишни происходит достаточно легко, и в результате возникают дюки — плоды, которые способны дать урожай, но не все растения при этом плодовиты. На вид дюки находятся где-то между черешней и вишней, но по своим характеристикам больше напоминают вишню. Листья таких деревьев крупнее, чем у вишни, но по плотности и блеску – ближе к черешне. Дюки образуют плоды на коротких побегах, массе которых часто превышает 10 г, достигая 15-17 г.
Вкус и особенности дюков
Что касаемо вкуса, мякоть дюков больше похожа на вишневую, но содержание сахара значительно выше, приближаясь к уровню черешни. Однако, после третьего года плодоношения продуктивность дюков снижается, а на восьмом году они часто прекращают приносить плоды. Устойчивость к зимним холодам у дюков низкая, близкая к вишне, но в холодных регионах они демонстрируют устойчивость в сравнении с черешнями.
Дюк получил свое название от первоанглийского сорта "Май-дюк", появившегося в XVII веке и завоевавшего популярность как на родине, так и на Северном Кавказе. Сорт отличался узкопирамидальной кроной и неплохой урожайностью, хотя плоды были достаточно мелкими.
Современные достижения селекции
Современные селекционные работы с дюками начались в 30-х годах прошлого века. Среди популярных сортов выделяется "Чудо-вишня", полученная путем скрещивания вишни Гриот Остгеймский и черешни Валерий Чкалов. Этот сорт славится обильным плодоношением и высокой зимостойкостью, что позволяет его выращивание даже в промышленных масштабах. Плоды "Чудо-вишни" достигают массы 10 г и обладают сладким вкусом с вишневой кислинкой.
Сегодня дюки, а также их сорта доступны в питомниках, что дает возможность садоводам выбирать лучшие для своих условий. Для успешной посадки и роста необходимо учитывать климатические условия и уровень грунтовых вод, что поможет избежать грибных заболеваний и гибели деревьев, сообщает канал.
