На фестивале «Селигерский рыбник - 2024» победителем стала семья Куликовых с их кафе «Трактир». Это заведение не только завоевало внимание гурманов своим обаянием, но и получило первое место в категории «Лучшее рыбное меню», а также выиграло конкурс на лучший рыбный пирог благодаря ржаному пирогу со свежим снетком.
Неповторимые блюда и традиции
В «Трактире» царит особая атмосфера, где каждый гость может насладиться свежими, домашними блюдами. Продукты, используемые здесь, поступают непосредственно из фермерского хозяйства семьи Куликовых, что добавляет подлинности и вкуса каждому угощению.
Кулинарные изыски
В этом году посетители смогли попробовать традиционные русские серые щи, приготовленные с томлёным крошевом и с селигерским снетком. Это блюдо, как и другие предложения, высоко оценено за его вкус и качество. Семья Куликовых изготавливает крошево, которое раньше томили в русской печи, сейчас же его готовят в автоклаве и продают как консервированную продукцию. К тому же, здесь можно найти тушёнку и даже варенье.
Не пропустите!
При посещении Осташкова просто невозможно обойти стороной «Трактир» - здесь вы сможете насладиться исконной русской кухней в её лучшем проявлении.
Для более подробной информации и наглядного знакомства с кафе можно ознакомиться с двумя видеороликами:
- Жюри пробует щи
- Рассказ о продукции Куликовых
#русскаякухня #снеток #щи
