Пирог с курицей и картофелем — это классическое блюдо, которое украсит любой стол и станет настоящим фаворитом на семейных встречах. Простота в приготовлении и нежный вкус делают его идеальным решением для обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Необходимые ингредиенты для теста и начинки
Выбор теста:
- 250 граммов муки
- 150 мл воды
- 3 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соли
Для начинки:
- 500 граммов куриного филе
- 400 граммов картофеля
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления пирога
Сначала стоит заняться тестом. В глубокой миске смешивают муку с солью и растительным маслом, постепенно добавляя воду. Замешивают тесто, ориентируясь на его консистенцию — оно должно стать мягким и эластичным.
Пока тесто отдыхает, готовится начинка. Куриное филе нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Добавляют лук и чеснок, жарят еще несколько минут до появления аромата. Затем картофель нарезают кубиками, добавляют к курице, приправляют солью и перцем, и жарят до готовности картофеля.
Далее тесто делят на две части. Одна часть раскатывается и укладывается на противень, застеленный пергаментом. Поверх теста равномерно распределяют начинку. Вторая часть раскатывается и нарезается на полоски, которые укладываются поверх начинки в виде решётки.
Готовый пирог отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекается в течение 40-50 минут. После этого его следует немного охладить, чтобы он не потерял форму при нарезке.
Подача блюда
Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, и он станет отличным дополнением к овощным салатам или супам. Уютный и ароматный, этот пирог станет настоящей находкой для вечера с родными и друзьями. Приятного аппетита!
