Нежная свинина в сочетании с пикантной квашеной капустой – это не просто простое блюдо, а настоящий праздник для гурманов. Благодаря правильной технологии запекания, мясо становится особенно вкусным и ароматным, а квашеная капуста придаёт блюду интересную кислинку. Такое сочетание не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты для идеального ужина
- Свинина: 1 кг (желательно выбрать мясо с небольшим количеством жира для сочности)
- Квашеная капуста: около 0,5 л из банки
- Морковь: 1 крупная, нарезанная круглыми дольками
- Специи: соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Зелень: укроп и петрушка – по 2-3 веточки (режать не нужно)
Как приготовить вкусное запеченное блюдо
Для начала свинину стоит нарезать крупными кусками, чтобы они не потеряли свою сочность во время запекания. Затем необходимо обжарить мясо с обеих сторон на сильном огне до формирования румяной корочки, добавив соль и перец. Важно не доводить мясо до полной готовности, чтобы оно осталось мягким и сочным, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Далее потребуется форма для запекания с крышкой. Если таковая отсутствует, подойдёт фольга. На дно формы укладывается нарезанная морковь, затем идет слой мяса, и финальным аккордом на мясо будет квашеная капуста. Не забудьте добавить пару лавровых листов и веточки зелени сверху для аромата.
Закрыть форму крышкой (или обернуть фольгой) и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. В результате получится невероятно ароматное и сытное блюдо, идеально подходящее как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
