Собираем ароматный компот из винограда сорта Изабелла

Собираем ароматный компот из винограда сорта Изабелла

Приближается время заготовок на зимний период, а значит, самое время подумать о приготовлении компота из винограда сорта Изабелла. Этот уникальный сорт, известный своим насыщенным вкусом и ароматом, станет отличной основой для домашнего десерта, который напомнит о лете даже в холодные зимние дни, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".

Что нужно для компота?

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты и инструменты:

  • Виноград: Важно использовать только свежие и отборные ягоды. Они должны быть без повреждений и гнили, а на поверхности не должно быть белого налета.
  • Сахар: В зависимости от ваших предпочтений, потребуется от 100 до 400 граммов сахара на литр компота.
  • Банки: 3-литровые стеклянные банки, обязательно стерилизованные.

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления компота прост и не займет много времени:

  • Тщательно промыть виноград в горячей кипяченой воде, отобрав только качественные ягоды. Необходимо убрать все подгнившие и вялые экземпляры.
  • Заполнить подготовленные банки виноградом, оставляя свободное пространство. Оптимально заполнить их на половину или две трети объема.
  • Довести до кипения воду. Для каждой банки потребуется около 1,5-2 литров. Лучше заранее подготовить запас, чтобы не бегать в процессе.
  • Добавить один стакан сахара в каждую банку с виноградом. Если сейчас говорить о весе, то небольшие вариации тут вполне допустимы.
  • Залить ягоды крутым кипятком, следя за тем, чтобы полностью покрыть их. Закрыть банки крышками, перевернуть их и укутать на сутки для последующего остывания.
  • При хранении компота рекомендуется выбрать темное и прохладное место. Со временем настой станет более насыщенным, и его можно разбавлять водой в пропорции 1:1.

    Порадуйте себя и близких

    Приготовленный компот из винограда сорта Изабелла не только порадует своим вкусом, но и станет отличным десертом в морозные зимние вечера. Попробуйте этот простой рецепт и сохраните летние воспоминания в каждой баночке!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей