Вкусная закуска с изюминкой
Селедка в горчичном соусе — это настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой стол. Эта холодная закуска отличается не только простотой в приготовлении, но и ярким вкусом, который радует гурманов. Благодаря добавлению хрустящего лука, она становится еще более аппетитной. Хотите узнать, как быстро и легко ее приготовить? Загляните в этот рецепт!
Ингредиенты для настоящего блюда
Чтобы приготовить селедку в горчичном соусе, понадобятся:
- Две слабосоленые сельди;
- Две столовые ложки горчицы;
- Два-три лука;
- Две чайные ложки сахара;
- Три-четыре чайные ложки уксуса (9%);
- Три столовые ложки растительного масла;
- Семьдесят миллилитров воды.
Поэтапный процесс приготовления
Приготовление начинается с создания соуса. Смешайте горчицу, сахар и растительное масло, добавьте уксус и воду, тщательно перемешивая. Каждый ингредиент можно корректировать по своему вкусу.
Следующий шаг — подготовка лука. Нарежьте его на кольца или полукольца, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь, и положите в отдельную посуду. К луку добавьте нарезанные кусочками филе сельди, полейте соусом и аккуратно перемешайте.
Переложите получившуюся массу в чистую банку, закройте ее крышкой и уберите в холодильник минимум на шесть часов. Время настаивания позволяет рыбе пропитаться вкусом и ароматом.
Этот способ приготовления делает селедку поистине незабываемой закуской. Подавайте ее с отварным картофелем или на кусочке черного хлеба, добавив кольца лука для дополнительного вкуса.
