Шоколадное песочное печенье с клюквой: восхитительное сочетание вкусов

Шоколадное песочное печенье с клюквой: восхитительное сочетание вкусов

Шоколадное песочное печенье, обладающее мягкой и рассыпчатой текстурой, становится настоящим кулинарным шедевром. Его сладость гармонично сочетается с кисленькими нотками клюквы, создавая баланс, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Простые ингредиенты и быстрый процесс

Приготовление этого лакомства не требует сложных компонентов или долгих часов на кухне. Все, что нужно, найдется в большинстве домашних кухонь. Для начала потребуется:

  • 150 г муки
  • 20 г какао-порошка
  • 100 г сливочного масла
  • 65 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • щепотка соли
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • ванилин или ванильный сахар по вкусу

Этапы приготовления

Процесс создания этого печенья весьма прост и состоит из нескольких основных шагов:

  • Сначала следует размягченное до комнатной температуры масло смешать с сахарной пудрой до образования однородной массы. Затем добавить желток и тщательно перемешать.
  • После этого в полученную массу вводится просеянная мука, смешанная с какао и разрыхлителем. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  • Тесто делится на две части: одну раскатывают в трубочку и нарезают на небольшие кусочки, а в каждый из них вдавливают сушеную клюкву.
  • Готовые заготовки помещаются на противень и выпекаются при температуре 180 градусов около 10–12 минут.
  • В результате получается не только вкусное, но и красивое печенье, которое можно взять с собой на работу или угостить близких в уютный вечер за чашкой чая.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей