Салат столичный — это кулинарное наследие, которое нередко радует нас за праздничным столом. Его рецепт передается из поколения в поколение и является неотъемлемой частью новогоднего застолья и семейных встреч. Простота в приготовлении и доступность продуктов делают данный салат любимым для множества людей.
История салата столичный
Салат столичный был разработан в советскую эпоху как оригинальная интерпретация знаменитого оливье. Вместо дорогих деликатесов здесь использовалась вареная курица, а набор ингредиентов адаптирован для широкой аудитории. Благодаря своей вкусовой простоте и универсальности, салат стал обязательным блюдом на торжественных мероприятиях и праздниках.
Ингредиенты для идеального столичного салата
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Солёные или маринованные огурцы — 2 шт.
- Зелёный консервированный горошек — 120 г
- Майонез — 150 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Рецепт: как приготовить столичный салат
Начинать следует с подготовки: отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Также отварите картофель и морковь в кожуре, затем охладите, очистите и нарежьте. Яйца нужно сварить вкрутую, остудить и также порезать.
Огурцы нарезаются мелкими кубиками. Если они используются слишком сочные, отожмите немного сока, чтобы избежать водянистости салата. Горошек рекомендуется откинуть на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, картофель, морковь, яйца, огурцы и горошек. Затем следует добавить майонез, тщательно приправить солью и перцем, и осторожно перемешать, чтобы не повредить текстуру продуктов.
Для наилучшего вкуса готовый салат лучше всего оставить в холодильнике на 30-60 минут перед подачей. Это позволит всем ароматам объединиться и сбалансироваться. При подаче салат украшается свежей зеленью или ломтиками огурца.
Секреты вкусного салата:
- Нарезайте все продукты равномерно — это не только красиво, но и вкусно.
- Используйте свежие ингредиенты, чтобы добиться насыщенного вкуса.
- Контролируйте количество майонеза — он должен соединять, а не утяжелять салат.
