Сладкие перцы с насыщенной начинкой
Ингредиенты:
Основные:
- 5 болгарских перцев
Для начинкой:
- 2 куриных филе
- 3 помидора
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 150 г твердого сыра
- Прованские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
1. Начать приготовление стоит с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты. Болгарские перцы необходимо очистить от семян и разрезать вдоль на половинки, оставляя хвостики.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, затем приступить к нарезке зелени — зеленого лука и укропа.
3. Для помидоров: снять шкурку, предварительно опустив их в кипяток на одну минуту. Затем очистить и нарезать их кубиками.
4. В глубокой миске смешать нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Не забыть добавить йогурт и специи по вкусу, тщательно перемешать.
5. В подготовленную форму для запекания выложите половинки перцев с начинкой. Затем поместите их в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 40 минут.
6. После этого, посыпьте фаршированные перцы тертым сыром и продолжайте готовить еще 20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
7. Фаршированные перцы готовы к подаче на стол.
Приятного аппетита!
