Этот пирог расхватают за 5 минут: бездрожжевой рецепт с нежным кремом

Если вы хотите приготовить вкусный и простой пирог, присмотритесь к этому рецепту. Дрожжи при готовке не понадобится, а нежный крем наверняка понравится гостям.

Вам понадобятся:

• мука 250 г,
• желток яичный 3 шт.,
• масло сливочное 130 г,
• сахар 60 г,
• разрыхлитель теста 1 пакетик,
• соль 1 щепотка,
• ванильная эссенция 0,5 ч. л.

Для начинки:

• яблоко 4 шт.,
• творог 250 г
• сметана 3 ст. л.,
• сахар 4 ст. л.,
• крахмал 3 ст. л.,
• белок яичный 3 шт.

Соедините масло, сахар, соль и яичные желтки. Введите в массу ванильную эссенцию и хорошенько взбейте. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем, затем влейте яйца с маслом и замесите тесто. Перелейте его в форму со съемным дном, сформируйте бортики.

Для крема возьмите творог и перетрите его через металлическое сито. Добавьте сметану.

Отдельно смешайте белки и 3 ст. л. сахара. Взбейте их до пиков и введите крахмал. Добавьте взбитую массу в творог и хорошенько вымесите.

Яблоки нарежьте на кубики и отправьте на сковородку вместе с 1 ст. л. сахара. Тушите фрукты, пока не выпарится вся жидкость. Смешайте яблоки с творогом.

Залейте начинкой тесто и выпекайте при температуре 180-190 градусов. Как только верх зарумянится, десерт можно доставать из духовки, отмечает портал Povarenok.