Иногда случаются такие вечера, когда содержимое холодильника не внушает оптимизма. Открываешь его, и на тебя смотрит лишь молчание. Что же приготовить на ужин, спрашиваешь себя, изучая овощной ящик. И тут начинает происходить нечто волшебное, требующее минимальных усилий.
Эти три ингредиента – картофель, лук и грибы – способны удивить разнообразием блюд. Например, картофельная запеканка, лишенная мяса, станет отличной альтернативой. Это и сытное, и вкусное решение, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для запеканки
- Картофель – 1 кг
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл
- Молоко – 40 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 40 г
- Соль – 1,5 ч. л.
- Чёрный перец – 0,5 ч. л.
Этапы приготовления
Первым делом обжарить нарезанные грибы с луком до золотистого цвета. Далее отварите картофель и сделайте из него пюре, добавив молоко и сливочное масло. В подготовленную форму выкладываются слоями: сначала картофель, затем грибы, снова картофель. В завершение сверху выложите немного взбитого яйца для создания аппетитной корочки.
После этого землю можно спокойно доверить духовке, а у себя на кухне насладиться чаем или уделить немного времени себе – ведь это действительно возможно!
Для подробного рецепта, фото и видео смотрите по ссылке: "Картофельная запеканка в духовке".
Легкие и доступные блюда часто оказываются самыми ценными. Они не требуют ни больших затрат, ни нервов, ни множества времени, и при этом дарят ту самую атмосферу уюта и стабильности, которая так необходима.
А какие блюда вы готовите, когда кошелек пуст? Делитесь своими находками в комментариях – ваш рецепт может быть кому-то очень полезен.
