Бутерброды с сельдью – это не только экономичный, но и стильный вариант закуски на праздники. Эти аппетитные угощения напоминают всем известный салат «Сельдь под шубой», однако их можно приготовить за считанные минуты. Если заранее отварить свеклу, процесс создания закуски займет минимальное время!
Приготовление закуски
Для начала свеклу нужно отварить около двух часов или запечь в микроволновке, используя фольгу. Время запекания обычно составляет всего 10-15 минут в зависимости от размера корнеплода.
После этого свеклу можно натереть на терке или нарезать с помощью блендера. Чтобы добавить вкус, к свекле рекомендуется добавить несколько зубчиков чеснока и пару ложек майонеза. Люди, предпочитающие сладковатый вкус, могут добавить ложку сахара и дать смеси постоять, чтобы сахар полностью растворился.
Собираем бутерброды
Для закуски лучше всего подойдет черный бородинский хлеб, нарезанный треугольниками. На каждый кусочек хлеба намазывают свекольную смесь, сверху кладут кольца репчатого лука и ломтик слабосоленой сельди. Хотя можно использовать и консервированную рыбу, свежая сельдь, подготовленная самостоятельно, придаст блюду более насыщенный вкус. Завершите оформление блюда, украсив его веточками петрушки или другой зеленью.
Основные ингредиенты
- Сельдь слабосоленая
- Лук репчатый
- Свекла
- Чеснок (2 зубчика)
- Майонез (1-2 ст. ложки)
- Соль по вкусу
- Бородинский хлеб
- Петрушка или любая другая зелень
Для новогоднего стола такие бутерброды станут отличным выбором! Праздничное угощение, которое легко приготовить и приятно подать гостям – вот что обязательно украсит любой стол.
