Зимой свежая зелень не просто украсит блюдо, но и подарит ощущение тепла, напомнив о лете. В частности, петрушка является идеальной культурой для домашней выгонки: она быстро растет, неприхотлива в уходе и легко адаптируется к условиям квартиры. Выращивание её на подоконнике может стать увлекательным процессом и источником маленьких радостей.
Чтобы петрушка порадовала обильным урожаем, важно правильно выбрать посадочный материал и обеспечить необходимые условия: свет, аккуратный полив и температуру. Даже в холодное время года можно наслаждаться свежей зеленью, вырастив её своими руками.
Правила выбора посадочного материала
Существует два основных способа выгонки петрушки: из корнеплодов и из семян. Каждый из вариантов имеет свои особенности и сроки получения урожая.
Выгонка из корнеплодов
Для домашней выгонки подойдут ровные корнеплоды диаметром 2-4 см, без повреждений и гнили. Слишком крупные корни редко дают вкусную зелень, поэтому лучше выбирать экземпляры среднего размера.
Наиболее подходящие сорта:
- Сахарная: нежный вкус, быстрая отдача зелени.
- Урожайная: много листовой массы.
- Бордовикская: стабильные результаты и вытянутые корнеплоды.
Посев семенами
Если хочется наблюдать за всем процессом с нуля, лучше выбрать листовые сорта с коротким периодом вегетации. Перед посадкой семена стоит замочить в теплой воде, что способствует их пробуждению.
Подготовка к посадке
Перед тем как начать, стоит подготовить материал:
- Корнеплоды: обрезать ботву, оставляя точку роста, замочить на 2-3 часа в теплой воде.
- Семена: держать в горячей воде некоторое время для ускорения прорастания.
Условия для роста зимой
Петрушка нуждается в определенных условиях:
- Температура: 15-20°C, защищая растения от холодного стекла.
- Освещение: предпочтение отдается южным окнам и добавочная досветка до 12-14 часов.
- Влажность: можно поддерживать с помощью опрыскивания и поддонов с водой.
Ухаживая за петрушкой, необходимо избегать переувлажнения, застоя воды и подкармливать после первой срезки. Срезка производится аккуратно: удаляются внешние листья, чтобы куст мог обновляться. При правильном подходе зелень из корнеплодов появится через 4-6 недель, а из семян — за 6-8 недель.
