В профессиональных кухнях ресторанов и кафе нержавеющая сталь играет ключевую роль благодаря своим уникальным свойствам. Этот материал не только выдерживает большие нагрузки и высокие температуры, но и отличается хорошей устойчивостью к коррозии.
В условиях, где соблюдение санитарных норм крайне важно, нержавейка значительно превосходит дерево. Она не впитывает запахи, влагу и легко очищается, что делает её идеальной для использования везде — от духовых шкафов до конвектоматов.
Преимущества нержавейки в общественном питании
Материалы из нержавеющей стали находят распространение не только в ресторанах, но и в фудкортах, буфетах и производственных цехах. Их прочность по сравнению со стеклом и пластиком делает их более устойчивыми к повреждениям в условиях высокой проходимости.
Уход за нержавейкой: основные правила
Несмотря на свою прочность, нержавейка требует правильного ухода:
- Не допускается использование металлических щёток и абразивных средств, чтобы избежать повреждения защитного слоя.
- Следует избегать высококонцентрированных чистящих средств с хлором и щёлочами, которые могут повредить оксидную плёнку.
- Для очистки желательно применять специальные средства на основе мягких ПАВ с защитными компонентами.
- При возникновении стойких загрязнений лучше использовать слабокислотные составы.
- После уборки важно тщательно просушивать поверхности, так как влажность может вызвать коррозию.
Если на нержавейке появились царапины и пятна, а обычные средства не помогают, потребуется профессиональная реставрация. Эксперты компании ЧИСТОЛИФТ предлагают восстановление металлической поверхности с помощью химических и механических методов, что позволяет вернуть ей первоначальный блеск.
После восстановления мастера наносят специальные защитные составы, предотвращающие дальнейшее загрязнение и продлевающие срок службы конструкции, что особенно критично в условиях интенсивной эксплуатации. Регулярный уход намного проще и экономичнее, чем полная замена покрытия.
Сервис ЧИСТОЛИФТ предлагает абонентское обслуживание с регулярными проверками и восстановлением защитного слоя. Позаботьтесь о своей нержавейке и дайте ей вторую жизнь!
Телефон для связи: +7(963)6246878. Работаем ежедневно с 9:00 до 20:00.
