Нынешние привычки потребления чая и кофе могут таить в себе неожиданные последствия для здоровья. Исследования демонстрируют, что добавление молока в эти популярные напитки значительно уменьшает их полезные свойства.
По данным ученых, белки, содержащиеся в молоке, нейтрализуют антиоксиданты, делающие кофе и чай такими полезными для организма. Это означает, что несмотря на привычный ритуал, кофеин усваивается медленнее и эффект бодрствования может оказаться слабее, чем без молока.
Состав кофе и чая
Кофе и чай — это сложные напитки с богатым составом:
- В чае содержится более 100 различных соединений, включая много полезных для здоровья веществ.
- В кофе их насчитывается свыше 300, многие из которых также обладают положительным эффектом.
Среди них можно выделить антиоксиданты, поддерживающие обмен веществ и замедляющие старение. Однако следует быть внимательным к возможным неблагоприятным воздействиям этих напитков на организм.
Потенциальные риски употребления кофе и чая
- Кофе содержит щавелевую кислоту, которая может провоцировать образование оксалатных камней в почках.
- Черный и зеленый чай содержит дубильные вещества, которые могут раздражать слизистую желудка и замедлять пищеварение, особенно после приема белковой пищи.
Плюсы добавления молока
Хотя кажется, что добавление молока в кофе и чай ухудшает их свойства, существуют и положительные аспекты:
- Кальций, содержащийся в молоке, может помочь нейтрализовать воздействие щавелевой кислоты.
- Молочные белки уменьшают раздражающее действие дубильных веществ на желудок.
Для людей с чувствительными сердечно-сосудистыми системами более медленное усвоение кофеина также может быть благоприятным. Кроме того, напитки не теряют своих антиоксидантных свойств полностью.
Следует учитывать, что добавление лимона в кофе может увеличить нагрузку на сердце, поэтому людям со скрытыми сердечными проблемами стоит быть аккуратными с такими сочетаниями.
Заметив учащенное сердцебиение после употребления чая или кофе с лимоном, рекомендуется избегать физических нагрузок и обращаться к врачу, если проблемы продолжаются, сообщает Здоровый Дух.
