Пирог, который буквально тает во рту, готовится быстро и без хлопот, что делает его идеальным вариантом для завтрака или перекуса. В этом рецепте сочетаются полезные ингредиенты, и итоговое блюдо порадует даже самых требовательных любителей кулинарии, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для заливки
Для начала стоит подготовить заливку, которая станет основой пирога. Потребуются следующие продукты:
- Целая пачка творога (180 г)
- 100 г сыра фета или брынзы
- 2 яйца
- 150 мл молока
- Соль и молотый перец по вкусу
Приготовление пирога
Начать стоит с творога и сыра. Творог можно оставить как есть, а сыр желательно натереть на мелкой терке или размять вилкой, если это фета. Затем в отдельной посуде разбить два яйца, добавить по вкусу соль и перец. Влить 150 мл молока: сначала половину, тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки, после чего добавить вторую часть и снова перемешать до однородной массы.
Далее берется тонкий лаваш, который нарезается по форме с помощью обычных кухонных ножниц. Это делается для того, чтобы создать аккуратные слои. Подойдет даже немного подсохший лаваш — он также прекрасно впишется в рецепт. Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, а затем выложить первый лист лаваша. Полить его подготовленной заливкой, чтобы она равномерно распределилась по всему листу.
В качестве начинки можно использовать любую любимую начинку: отварное куриное мясо, ветчину, колбасу или обжаренный фарш. Начинка должна быть желательно нарезана тонкими ломтиками. Следует выкладывать первую начинку, затем вновь положить следующий лаваш, повторяя процесс с заливкой и слоем сыра. Такой процесс повторяется до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой хорошо посыпать тертым сыром для создания аппетитной корочки.
Запекание и подача
Пирог помещается в духовку, разогретую до 180°C, на 25 минут. В результате получается румяное и ароматное блюдо, которое стоит немного остудить перед подачей. Аккуратно выкладывается на тарелку, чтобы не повредить слои, и можно наслаждаться нежной текстурой и хрустящей корочкой.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт – он станет вашим новым любимцем на кухне!
