Приготовление вкусных пирожков не всегда требует много времени и усилий. Об этом свидетельствует простой и быстрый рецепт на кефире с луком и яйцом, который можно освоить всего за несколько минут. При этом процесс настолько легок, что даже прикипевший чайник успеет закипеть к моменту готовности. Ни мука, ни длительные замешивания тут не понадобятся — идеальное решение для тех, кто ценит свое время!
Составляющие для теста и начинки
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл
- Вода — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 350 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Отварные яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешать кефир с теплой водой, достигнув температуры около 40 градусов.
2. Разбить яйца, добавить сахар и соль, затем взбить до однородной массы.
3. Влить готовую кефирную смесь в яичную, тщательно перемешивая.
4. Постепенно добавляя муку, замесить тесто, которое должно по консистенции напоминать массу для оладий. Не забудьте в конце добавить соду.
5. Влить растительное масло и еще раз перемешать, затем добавить режущий лук и заранее нарезанные отварные яйца.
6. Получившуюся массу выкладывать столовой ложкой на раскалённую сковороду и жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Быстрота приготовления и простота процесса делают этот рецепт идеальным для утреннего перекуса или легкого перекуса в любое время суток. Пирожки получаются пышными и вкусными, а главное — они успеют остыть, пока закипает чайник. Отличный выбор для семейного завтрака или угощения для друзей!
