Рыба – это невероятно питательный продукт, который должен присутствовать в каждом рационе. Однако, чтобы получить максимальную пользу от рыбы, важно знать, какие сорта являются наиболее ценными. Гастроэнтеролог Елена Кашух делится рекомендациями о том, какие виды рыбы стоит чаще добавлять в меню, а какие следует избегать.
Отличные варианты для вашего рациона
Специалисты советуют употреблять рыбу как минимум два раза в неделю. Это не только разнообразит ваше меню, но и поможет получить множество необходимых питательных веществ.
- Лосось: один из лучших источников омега-3 жирных кислот, благоприятно влияющих на здоровье сердца и мозга.
- Печень трески: ещё более насыщена омега-3, но имейте в виду, что она отличается высокой калорийностью.
- Форель, сардина, сельдь и скумбрия: все эти сорта также полны полезных веществ и омега-3.
- Треска: низкокалорийная рыба, отличный источник белка и витаминов, идеальна для тех, кто следит за фигурой.
Сорта рыбы, которых следует избегать
Существуют виды рыбы, которые могут быть опасны для здоровья из-за высокого содержания ртути. Вот некоторые из них:
- Меч-рыба: известна своим повышенным содержанием ртути.
- Макрель (крупные разновидности): определённые виды могут накапливать ртуть в организме.
- Тунец: остерегайтесь крупных сортов этого популярного рыбы.
Почему стоит быть осторожным с ртутью?
Ртуть представляет собой тяжелый металл, который способен накапливаться в организме, и его высокий уровень может негативно влиять на нервную систему, особенно у детей и беременных женщин. Поэтому важно сбалансировано подходить к выбору рыбы, чтобы пользоваться её достоинствами, минимизируя риски.
Добавьте больше здоровой рыбы в свой рацион, оставляя в памяти осторожные подходы!
