Пирожки — это не просто еда, а настоящая кулинарная магия, которая способна наполнить дом уютом и восхитительным ароматом. Приготовление этих восхитительных угощений на дрожжевом тесте не займет много времени, а процесс подарит удовольствие. Давайте разберемся, как можно легко и быстро создать кулинарный шедевр!
Необходимые ингредиенты
Мука — 4 стакана
Сахар — 2 ч. ложки
Соль — 1/3 ч. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Молоко — 500 мл
Дрожжи — 11 г
Приготовление теста
Для начала в глубокой миске соединяют муку, сахар и соль — это основа для теста.
Разведите дрожжи в теплым молоке (около 100 мл) и подождите 5-7 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
После этого добавьте дрожжи к муке и постепенно вливайте оставшееся молоко, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Добавьте растительное масло, продолжая замешивать, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Накройте миску салфеткой и оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно увеличилось в размере.
Формирование и выпечка пирожков
После того, как тесто подойдет, разделите его на небольшие порции и раскатайте в круглые лепешки.
На каждую лепешку положите начинку по выбору: картофельное пюре, мясо, грибы или любые другие ингредиенты.
Сложите лепешку пополам и плотно защипите края, чтобы избежать вытекания начинки.
Разогрейте духовку до 180°C, выстелите противень пергаментом и уложите пирожки на противень.
Выпекайте пирожки в течение 20-25 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
После выпечки дайте пирожкам немного остыть, а затем подавайте их к столу. Эти ароматные угощения отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса или ужина. Настоящий гастрономический праздник для вас и вашей семьи!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
