Рост популярности домашних салатов в России превысил 30%

В России наблюдается значительный рост интереса к покупке домашних салатов прирост составил 30%. Эту информацию обнародовал Telegram-канал Baza.

Самые востребованные салаты

Среди популярных вариантов домашней кухни выделяются классические салаты, такие как оливье, крабовый, селедка под шубой и мимоза. Эти блюда обладают большим количеством ингредиентов и требуют времени на приготовление, что делает их особенно привлекательными для покупателей.

Цены и объемы продаж

Россияне покупают такие салаты в упаковках от 400 граммов до 3 килограммов. Стоимость одного салата может варьироваться от 2 до 5 тысяч рублей, в то время как его себестоимость составляет около 500600 рублей.

Причины роста спроса

Хозяйки, занимающиеся приготовлением домашних салатов, размещают объявления на платформах доставки еды, в социальных сетях и местных чатах. Спрос на такие закуски обоснован желанием россиян вкусить домашнюю еду, нехваткой времени для самостоятельного приготовления и растущим недоверием к общественному питанию, особенно на фоне случаев отравления.

Шеф-повар и вице-президент Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Максим Копылов ранее отмечал, что новогодний стол должен оставаться традиционным, при этом он призывал не забывать о необычных десертах для впечатления гостей.