Фаршированные перцы, наполненные сочными овощами и свежей кинзой, представляют собой великолепное блюдо, излучающее яркие цвета и насыщенные ароматы. Это вегетарианское наслаждение придется по вкусу не только тем, кто придерживается растительной диеты, но и всем ценителям полезной и вкусной еды.
Время приготовления: около 60 минут.
Сложность: средняя.
Необходимые ингредиенты:
- 4 крупных сладких красных перца
- 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 1 стакан варёной киноа
- 50 г свежей кинзы, мелко нарезанной
- 1 ч. ложка молотой куркумы
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 стакан овощного бульона (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления:
Фаршированные перцы отлично подойдут как для семейного ужина, так и для застолья с друзьями. Это не только вкусное, но и питательное блюдо, полное витаминов, белков и клетчатки благодаря овощам и киноа. Великолепный вариант для разнообразия меню!
Полезные свойства перца:
- Источник витамина C, укрепляющего иммунитет и способствующего заживлению.
- Содержит антиоксиданты, защищающие клетки организма от свободных радикалов.
- Помогает при пищеварительных проблемах и способствует улучшению обмена веществ.
- Обладает противовоспалительными свойствами благодаря капсаицину.
- Способствует улучшению кровообращения благодаря расширению сосудов.
Фаршированные перцы — это гармония вкуса и пользы в каждой порции. Приятного аппетита!
