Приготовление вкусного ужина может быть простым и увлекательным. Сегодня предлагается рассмотреть оригинальный рецепт, который сочетает в себе нежное мясо индейки и яркие овощи, щедро пропитанные сливочным соусом.
Важные факты о природе овощей
Интересно, что в ботанике не существует четкого понятия «овощи». Поэтому все так называемые овощи на самом деле являются плодами растений. Например, кабачки относятся к тыквам и, как полагает наука, классифицируются как ягоды. Аналогично, помидоры и огурцы также попадают под эту категорию.
Вес готового блюда: 700 г (на 2 персоны)
Время приготовления: 20-25 мин.
Ингредиенты
- 300 г филе индейки
- 120 г помидоров черри
- 1 средний кабачок
- 100 г сливок 10%
- 50 г творожного сыра
- 1-2 веточки кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. паприки
Поэтапное приготовление
Шаг 1: Не очищая, нарезать кабачок кубиками. Нагрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла, обжарьте кабачок на среднем огне в течение 5-6 минут. Далее, разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их в сковороду. Готовьте еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.
Шаг 2: Разогрейте другую сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте индейку на сильном огне в течение 3-4 минут. Измельчите чеснок и добавьте к мясу, затем всыпьте паприку и продолжайте готовить еще 6-7 минут на среднем огне.
Шаг 3: Переложите овощи к индейке, влейте сливки и прогрейте 1-2 минуты на среднем огне. Добавьте творожный сыр и доведите до полного растворения. Приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте, украсив свежей кинзой.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор, чтобы присоединиться к удивительному кулинарному сообществу.
