Вкусный пирог на кефире со сливами: простота и аромат
Приглашаем вас попробовать простой и невероятно вкусный пирог с сливами, который легко приготовить. В этом десерте множество свежих и доступных ингредиентов, а само тесто получается невероятно мягким и воздушным благодаря кефиру.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 250 г
Кефир — 0,3 л
Мука — 400 г
Сода — 1 ч. ложка
Для глазури:
Белки — 2 шт.
Сахар — 160 г
Приготовление пирога со сливами
Пирог можно готовить как со свежими, так и с замороженными сливами. В случае замороженных плодов их нужно предварительно разморозить и обсушить. Результат — нежное десертное блюдо с насыщенным сливовым ароматом.
Шаги приготовления:
Сливы тщательно промывают, сушат и удаляют косточки.
Яйца взбивают с сахаром до получения однородной массы.
В кефир добавляют соду и хорошо перемешивают.
Муку просеивают через мелкое сито, при необходимости можно заменить соду разрыхлителем.
Смешивают взбитые яйца с кефиром, а затем постепенно добавляют муку, тщательно перемешивая до однородности.
Осторожно вводят сливы в тесто и перемешивают.
Форму для выпечки застилают пергаментом и выкладывают тесто.
Духовку разогревают до 180°C и отправляют пирог выпекаться.
С белками взбивают сахар до получения крепкой пены.
После выпекания, пирог покрывают глазурью и возвращают в духовку на несколько минут, чтобы глазурь слегка подсохла.
Готовый пирог остужают, нарезают на порции и подают к чаю.
Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола! Нежный вкус и аромат слив подарят незабываемые впечатления.
