Рецепт, который передавался из поколения в поколение, способен вызывать ностальгию и объединять семью за столом. Особенно, когда речь идет о запеченной рыбе, которую так любила готовить мама. Этот рецепт не только вкусный, но и легкий в приготовлении, что делает его идеальным для любого повседневного ужина.
Ностальгия по простым блюдам
Семейные финансовые трудности часто остаются незаметными благодаря заботливым рукам матери, которая может создать настоящий кулинарный шедевр из самых обычных продуктов. В качестве основного ингредиента у нас выступает хек — рыба, которую можно купить по доступной цене, но она, как правило, не отличается особым вкусом. Тем не менее, мама умела готовить его так, что пальчики оставались оближенными. Вдохновение из прошлого помогло создать новое блюдо, которое также порадует вкусовые рецепторы.
Простой и быстрый рецепт
Рецепт прост, и его можно адаптировать под любые предпочтения. Кроме рыбы, потребуется немного овощей и несколько базовых ингредиентов для загустителя.
- Рыба (примерно 300 грамм после чистки)
- Овощи по выбору (лук, морковь, картошка)
- Соль, перец, специи
- Мука и вода для загустителя
Приготовление
Первым делом нарезаем лук и морковь. В глубокой сковороде доводим воду до кипения и добавляем нарезанные овощи. Уменьшив огонь, даем им потушиться. После этого добавляем нарезанную картошку, заливая кипящей водой, чтобы она была покрыта.
Когда овощи почти готовы, пришло время рыбы. Что касается хека, его нарезаем на кусочки и добавляем в сковороду. Спустя всего 7 минут рыба будет готова.
Наконец, берем муку, разводим ее с водой, чтобы получилась нежная масса. Вливаем сгущенное молоко в сковороду и доводим до кипения, активно помешивая, чтобы достичь желаемой консистенции. Ароматы, которые начнут наполнять кухню, просто не передать словами!
Это блюдо получится не только сытным, но и полезным. Не требуя масла, оно подойдет тем, кто следит за своим рационом. В конце концов, воспоминания о маминой кухне станут еще более яркими!
